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Almirez 2014

Vino Tinto de Teso La Monja

Toro (España)
Tinta de Toro
  • PA
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O BIEN

Características

Tipo

Tinto

Productor

Teso La Monja

Denominación de origen

Toro

Capacidad

75 cl

Temperatura

12º

Alcohol

13,5%

Tipo de uva

Tinta de Toro

Almirez es un vino tinto de la D.O.Toro elaborado por las Bodegas Teso la Monja. El nombre hace referencia a un objeto similar al mortero, utilizado ya en la antigüedad, y que aparece en la etiqueta. La uva utilizada para su elaboración es 100% Tinta de Toro (Tempranillo), con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Las bodegas Teso la Monja, pertenecen a la familia riojana Eguren, y se fundó en el año 2009 en la localidad zamorana de Valdefinjas. La uva que se obtiene para la elaboración de este vino procede de viñedos viejos de altura, de unos 65 años de edad. Teso La Monja posee más de 100 hectáreas de viñedo propio, con una antigüedad de hasta 130 . El viñedo está orientado al norte, lo que provoca una maduración más lenta de las uvas, favoreciendo así una mayor concentración de azúcares, que mejorarán el proceso de fermentación. En Teso la Monja, trabajan el viñedo respetando al máximo la naturaleza y el medio ambiente, sin utilizar herbicidas y procurando que la intervención del hombre sea mínima. La vendimia es manual. Almirez es un vino de corte moderno y de gran concentración aromática, suave al paladar muy valorado por los grandes críticos del mundo del vino como Robert Parker (91 puntos) o Peñin (94 puntos). Notas de Cata de Almirez: Almirez es un vino que a la vista muestra un vivo color picota de gran intensidad. En nariz descubrimos aromas de fruta en licor (guindas), notas torrefactas propias de la crianza en madera, café. Es aromático y muy intenso. En boca volvemos a encontrar notas licorosas, es cremoso, especiado, con taninos dulces, de buen volumen y calido. Postgusto largo. Buena acidez y potencia. Almirez es un vino que por su acidez y su crianza admite una larga guarda en botella. Se recomienda tomar Almirez acompañado de guisos con aves y legumbres

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